Hướng dẫn cách làm lò quay vịt với motor giảm tốc đơn giản

Ngày nay kinh doanh vịt quay, vịt nướng đem lại lợi nhuận rất cao được nhiều người lựa chọn. Motor nướng vịt là bộ phận không thể thiếu trong lò quay được bán với giá thành khá đắt. Tuy nhiên chúng ta có thể tự chế bộ phận này từ motor giảm tốc. Cùng tìm hiểu cách làm lò quay vịt với motor giảm tốc đầy đủ dưới đây nhé.

Cấu tạo của lò quay vịt

Cấu tạo của lò quay vịt gồm 3 phần chính đó phần nắp phần giữ và phần đáy. Lò quay được thiết kế theo dạng chiếc lu. Nhờ đó và nhiệt độ bên trong lò luôn ổn định. Nhiệt lượng tỏa đều giúp vịt chín từ trong ra ngoài nhanh chóng. Nhờ vậy mà tiết kiệm được rất nhiều nhiên liệu từ than và điện, tối ưu chi phí, bảo vệ môi trường.

Cấu tạo lò quay vịt với motor giảm tốc

Cấu tạo cụ thể của từng phần như sau:

Phần nắp: lò quay sẽ có đồng hồ đo nhiệt ở phần này giúp người dùng chủ động điều chỉnh nhiệt độ cho thịt chín tới theo ý muốn. Phần lỗ thoát hơi ở đây giúp khỏi thải ra ngoài tránh làm hỏng hương vị thịt.
Phần giữa: ở đây sẽ có lỗ được thiết kế để tiếp thêm than dễ dàng, nhờ thế mà thịt luôn được chín đều. Hai quai xách của lò nướng cách nhiệt sẽ giúp bạn tránh bị bỏng khi di chuyển.
Phần đáy: dưới đáy là van xả dầu giúp làm thoát đi lượng dầu mỡ thừa, nhờ vậy mà thịt sẽ không bị ngấy.
Motor giảm tốc cho lò quay vịt: motor gồm động cơ giảm tốc và hộp số giảm tốc dễ dàng điều chỉnh tốc độ quay vịt cho thịt từ chín từ từ.

Các loại motor giảm tốc quay vịt phổ biến

Motor giảm tốc được sử dụng trong lò quay vịt đạt tiêu chuẩn với công suất khác nhau tùy theo kích thước của lò quay. Dựa theo cấu tạo bạn có thể chia motor các loại như:

Motor giảm tốc chân đế trục thẳng : công suất 200w ¼ HP tới 7,5kW 10HP, bạn có thể giảm tỷ số truyền từ 3 cho đến 300 lần.
Motor giảm tốc mặt bích: công suất từ khoảng 0,37 cho đến 11kW. Các loại motor với bích tròn đồng tâm hoặc mặt bích vuông tùy theo thiết kế. Kích thước phổ biến của hộp số là từ 150mm cho đến 500mm.
Motor giảm tốc với trục vít bánh răng: tỉ số truyền của motor là 1/10, 1/20, 1/30, 1/40. Trục vít của hộp số có thể ngửa lên trên.

Motor giảm tốc mini có công suất 15W, 30W, 60W, 90W. Ưu điểm của động cơ giảm tốc này là sử dụng trực tiếp dòng điện 220V. Ngoài ra motor còn được tích hợp hộp điều chỉnh tốc độ. Bạn có thể giảm tốc độ dễ dàng để làm chín thịt đều hơn.

Chính vì thế loại motor thường được sử dụng nhiều nhất là motor giảm tốc mini. Tốc độ quay được điều chỉnh chậm để giữ được hương vị thơm ngon, tránh thịt bị khô cháy. Với lò quay 3 con có công suất 15 đến 25 W, lò quay 6 con có công suất 25 đến 40 W, lò quay 10 con sẽ có công suất từ 90 đến 120W. Tốc độ quay của motor khoảng 15 vòng trên phút đảm bảo thịt được chín nhanh hơn.

Hướng dẫn cách làm lò quay vịt với motor giảm tốc chi tiết

Lưu ngay cách làm lò quay vịt với motor giảm tốc sau đây nhé. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầu tiên là motor giảm tốc mini, hiệu điện thế 12V. Tốc độ của motor giảm tốc là vào khoảng 35 vòng/phút. Ngoài ra bạn cũng cần định ba với đầu mài nhọn. Dụng cụ này sẽ được sử dụng để xiên thịt vịt dễ dàng. Điều chỉnh khoảng cách giữa các xiên của đinh ba để có thể cố định vừa con vịt.

Hướng dẫn tạo lò quay với motor chi tiết

Bước tiếp theo bạn cần chuẩn bị đó là tiến hành làm giá đỡ cho motor giảm tốc lò nướng. Ở phần chân để sẽ có các ốc vít được dùng để cố định các motor. Nối đinh ba vao động cơ giảm tốc bằng bản lề và bắt ốc vít lại. Cuối cùng chỉ cần kết nối điện cho motor giảm tốc hoạt động, thêm than và bắt đầu nướng thịt.

Trên đây là hướng dẫn cách làm lò quay vịt với motor giảm tốc đơn giản nhất. Để tìm mua các loại motor giảm tốc dùng cho quay vịt bạn có thể liên hệ ngay hotline để được Đông Phong tư vấn nhanh chóng nhất.

admin